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綠色食品 武威市高寒二陰山區蒜苗生產技術規程
發布者:xuefengyuan 發布時間:2016/3/29
1  范圍 
本標準規定了A級綠色食品蒜苗生產的產地環境、肥料、農藥使用要求、品種、整地施肥、種子處理、播種、田間管理、病蟲害防治和采收及后續管理。
本規程適用于武威市海拔2200-2700m之間的高寒二陰山區A級綠色食品蒜苗的生產。 
2  規范引用文件 
下列文件對于本文件是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
NY/T 391  綠色食品 產地環境技術條件
NY/T 393  綠色食品 農藥使用準則
NY/T 394  綠色食品 肥料使用準則
GB 8079   蔬菜種子標準 大蒜種子分級
NY/T 744  綠色食品 蔥蒜類蔬菜
3  產地環境 
符合NY/T 391的要求。 
4  肥料、農藥使用要求
4.1肥料
執行NY/T 394的要求,允許和限制使用的土壤培肥和改良物質見附錄A。
4.2 農藥
執行NY/T 393的要求,允許使用的農藥見附錄B。
5  品種  
5.1 種子質量
種子質量符合GB 8079的規定。
5.2 品種選擇
選用休眠期短,發芽快,幼苗生長快、假莖粗而長、葉片寬大肥厚、黃葉和干尖現象輕等特點的品種。如:民樂白皮蒜、格爾木白皮蒜、阿城白皮蒜、土城大瓣蒜、土城小瓣蒜等地方品種。
6  整地施肥  
6.1 地塊選擇
選擇前茬未種過蔥蒜類,有機質豐富、土壤疏松、排水條件較好的壤土地塊。
6.2 施肥
667m2施充分腐熟的農家肥4-5t、磷酸二銨20kg、碳酸氫銨20kg、(或過磷酸鈣65kg、碳酸氫銨40kg)、硫酸鉀10kg。
6.3 整地
采用平畦栽培,在施肥后,做成寬1.5-2m的平畦,做到土細、畦平、畦壟直。
7  種子處理 
7.1 曬種
種蒜的蒜頭先晾曬2-3d,剝下蒜瓣,剔除莖踵、霉爛、蟲蛀、破碎的蒜瓣。
7.2 消毒
用50%多菌靈WP配制成2000倍液在蒜種上均勻噴灑,翻種3-5次,使蒜種受潮均勻,即可播種。
8  播種
8.1 用種量
一般667m2,用種量150-200kg。畝保苗10-13萬株。
8.2 播種時間
8.2.1 早蒜苗:播種在4月下旬。
8.2.2 晚蒜苗:播種在5月中旬。
8.3 播種方法
一般采用開溝點播的方法,開深15cm的溝,將種瓣背腹線與行向一致擺放,行距為10-12cm,株距3-5cm。
9  田間管理  
9.1 出苗前管理
以保墑為主,播種后土壤干旱時澆小水1次,以解除旱情和降低土溫,促使出苗。避免大水漫灌,以免引起爛種、蒜苗發黃。
9.2 出苗后管理
逐漸轉控為促,及時追肥,增大灌水,并注意防治種蠅,促進蒜苗健壯生長。在齊苗后,土壤墑情好的,先淺中耕(深度3-5cm)保墑。待土壤干旱缺墑時,及時澆提苗水,并結合澆水667m2追施尿素10-15kg,以后再追肥1-2次,每次667m2施尿素15kg。每次灌水后都要結合除草進行中耕(深度8-10cm),以保持土壤濕潤為原則。
10  病蟲害防治
10.1 防治對象
銹病、葉斑病、斑枯病、蚜蟲、根蛆。
10.2 防治策略
堅持“預防為主,綜合防治”的原則,優先采用農業防治、物理防治、生物防治方法;加強蟲情監測,掌握防治適期,合理使用化學農藥,協調化學防治和生物防治,適當采用物理防治。
10.3 農業防治
10.3.1 品種選擇
選擇抗病蟲、抗逆性強、適應性廣的品種。
10.3.2 培育壯苗 
選擇蒜瓣肥大、芽飽滿、色澤潔白、無病斑、無傷口的蒜瓣作種。施足基肥,澆足底水,保證苗齊、苗全、苗壯。
10.4 藥劑防治
10.4.1 主要病害防治
銹病、斑枯病、葉斑病防治每667m2用250克/升吡唑醚菌酯EC7.5-10g或70%硫磺·錳鋅WP150-200g兌水30kg交替噴霧防治。
10.4.2 主要蟲害防治
 10.4.2.1蚜蟲
667m2用4.5%高效氯氰菊酯EC 0.2-1.2g,或用10%啶蟲脒WP 0.8-1g兌水30kg稀釋后噴霧。
10.4.2.2 根蛆
在根蛆發生初期,667m2使用3%辛硫磷顆粒劑 120-240g撒施防治。
11  收獲及后續管理
11.1 采收
蒜苗收獲期應根據市場需求調節。早蒜苗8月下旬收獲,晚蒜苗9月中旬收獲。收獲時連根挖起,取除根部泥土和下部黃葉,扎成小捆上市。
11.2 質量及包裝,標志標簽、貯存運輸
執行NY/T 744的規定。

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